重慶火鍋源于碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會(huì)的發(fā)展，歷史的變遷，火鍋獨(dú)特風(fēng)味漸漸受人們的喜愛，成了重慶一張靚麗的美食名片。然而隨著火鍋店的數(shù)量不斷增加，其競(jìng)爭(zhēng)壓力也越來越大，而要在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，投資人首先就要從火鍋的設(shè)計(jì)裝修抓起，具有13年公裝設(shè)計(jì)裝修經(jīng)驗(yàn)的重慶海汀裝飾設(shè)計(jì)部總監(jiān)張總，他總結(jié)出了火鍋店設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格的幾大類型。
風(fēng)格一：大眾型
大眾型的火鍋店裝修的花費(fèi)都不是很高，當(dāng)然這種火鍋店菜品單價(jià)也不會(huì)很高，很有可能忙忙碌碌一個(gè)月，成本核算下來不賠不賺，或許真的就僅僅賺點(diǎn)“毛利”。現(xiàn)在的這種大眾風(fēng)格的火鍋店還有一些，但是隨著時(shí)代快速發(fā)展和顧客要求不斷提高，大眾風(fēng)格的火鍋店比例正在逐年退減。
風(fēng)格二：特色型
具有自己特色的火鍋店，它的裝飾風(fēng)格一般都是十分具有獨(dú)特性和代表性，沒有一致的限制。一個(gè)好的特色火鍋店裝飾最重要的是要讓顧客體驗(yàn)到跟其他火鍋店不同的氣氛以及餐品，這就要求特色火鍋店一定要凸顯自身的特色，比方能夠用特色主色調(diào)、習(xí)俗吉祥物等來裝飾火鍋店。
風(fēng)格三：自助型
自助型的火鍋店基本是沒有設(shè)置包間的，除非有些高級(jí)一點(diǎn)的會(huì)設(shè)計(jì)2-4個(gè)包廂供聚會(huì)、商務(wù)洽談時(shí)用。在設(shè)計(jì)自助型火鍋店時(shí)一定要考慮大廳取菜的地方，由于食物基本上都是放在餐廳的中心位置的，所以一定要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和次序，千萬不要觸及讓顧客感覺到想吃的吃不到，這樣就會(huì)影響到顧客的二次消費(fèi)。
風(fēng)格四：豪華型
豪華型火鍋店的裝飾有一定的研究，它的環(huán)境裝飾必須要美麗，除了要有一般火鍋店的特性之外，還要結(jié)合一些比較高級(jí)的裝飾品來點(diǎn)綴，由于豪華型的火鍋店主要面向的是高收入的消費(fèi)群集體，因而，在裝飾方面盡量的要“高大上”一些。
風(fēng)格五：時(shí)髦型
時(shí)髦型的火鍋店在裝飾的時(shí)候最重視的就是店面的設(shè)計(jì)，將時(shí)髦的元素和西方的就餐環(huán)境結(jié)合起來，營(yíng)造出一種小資的風(fēng)格。時(shí)髦型的火鍋店裝飾能夠?qū)Ⅴr花、琉璃和一些精巧的器皿與菜品組合構(gòu)思起來，這樣能夠給顧客一種時(shí)髦、舒適、開暢的就餐氛圍。
海汀裝飾設(shè)計(jì)部總監(jiān)張總特別強(qiáng)調(diào)，火鍋店的裝修設(shè)計(jì)要從實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量。作為投資人，在裝修火鍋店之前，首先是要找一個(gè)專業(yè)的設(shè)計(jì)裝修公司。重慶海汀裝飾以餐飲、辦公、酒店裝修設(shè)計(jì)與施工為主業(yè)，公司擁有設(shè)計(jì)水平一流的團(tuán)隊(duì)，秉承“讓客戶無憂，創(chuàng)同仁幸福”的企業(yè)使命，致力打造中小型公裝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，在公裝領(lǐng)域全身心投入一站式顧問服務(wù)體系，為顧客省時(shí)、省心、省錢。不僅為客戶裝修出精美的工程，更多是引導(dǎo)客戶在經(jīng)營(yíng)思路上有超前意識(shí)。酒店裝修突出主題，精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群，做到淡季不淡，旺季更旺。公司2017年榮獲重慶“十佳優(yōu)秀企業(yè)”。
重慶海汀裝飾工程有限公司
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